オーダーミス続出!悲惨すぎるオープン日…店長にブチギレ「全然できてねぇ」

ラファエル!

ランチ営業で提供まで1時間以上かかるなど、ドタバタのオープン初日。
あまりの事態に営業後の反省会でローランドが店長にブチギレる…

□BELLA NOTTE(ベラノッテ)
東京都新宿区百人町1-18-4
03-6908-5584

□(株)ROLAND GROUP HD公式Instagram

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▶︎オープン初日 ランチ営業(前半)の様子はこちら

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20 COMMENTS

かな

接客業って、お客様に対するサービスだけでなく、同じ仲間とのコミュニケーションも大切だよね。従業員同士で仲悪いお店とか、雰囲気ですぐわかるしさ。反省点活かして、これからどう挽回して行くのか楽しみです!!✨ これからも見続けます!✨

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Oosoom

Why don’t just use a tablet like iPad for ordering? It can decrease the chance of making order mistakes. Plus, they don’t have to unify the way of writing the orders.

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ベンベ

ソンさん、飲食店向いてそうですね!
お客様が気になってるところに、気づいてくれてるしローランドに質問してるし、もっとソンさんの声聞いてみたい

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あと

蘭さん、
ここぞという時、こちらにグッとくる言葉で伝えられる。

プロフェッショナルなホストの人って凄いなあと感じました。

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haru

蘭さんの「誰かの食べてます」がうけました笑
蘭さんの記憶力と天音さんの穏やかさが、出来る人なのに謙虚で素敵✨
売れっ子ホストの貴重な40〜50分を、ローランドのお店で食べる為に来てくださるなんて素敵ですね✨ローランド愛されてますね✨
このお店の今後をまだまだ見ていきたいです!

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まっちゃん

店長、水〜!!の気持ちも死ぬほど分かるし、店長の覇気の無さ、ローランドが注意しても理解してるのか謎な感じとか、全部、なんかすごいものを見てる気がする

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はるはる

蘭さんと誠さんに癒されましたー!お二人ともとても素敵!
ローランドさんをもってしても上手くいかないことがあるって驚きでしたが、きっとたくさん困難なことを乗り越えてきたから今のローランドさんなんですね。自分ももっと頑張れるはずって勇気いただきました。

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NA NA

ソンさんの忖度なしの普通の意見も
結構大事だよね、結構指摘してくれる人も少ないと思うし

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白柴ばにら

うん、ソンさんズバリですね。
おすすめの右上に、ディナーメニュー
と記載があってもいいのかなと
思われてしまいます。
ファミレスのグランドメニューのように
ランチとディナーどちらでも
出せるわけでなければ、
書いてある方が親切。
書いてないとわからない人にも
わかりやすい方が
親しまれると思います(o˘◡˘o)

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k k.

オープンなんてこんなもんよね。。
このバタバタ感がリアルで好き。

蘭さんはローランドさんの事見抜いててかつ、心広くてさすがって感じ。

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y m

蘭さんが言うように儲け関係なき健気に頑張ってる姿がほんとローランドらしいというかカッコいいです。店長に対する言葉が結構強めで本気な気持ちも見てるこっちには伝わってきました。スタッフの皆さんも頑張ってほしいですね。

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えつこやまぐち

ローランドさんの言葉は自分も指導されてるつもりで聞いていましたが、情熱がつたわってきて心動かされます。
ローランドさんの名前がなくてても、美味しくてまた来たくなるようなお店になっていってほしいです。応援してます☆

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Betty

ローランドの的確な接客指導めっちゃ勉強になる✨
蘭さんの安心感最高です✨ソンさんも的確‼️
若い男の子、ローランドの指導を素直に受けて大きくうなづいて聞いてましたね。頑張って‼️

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みっつの毎日日記

ローランドのちょっとした愚痴とかも入れちゃうところすげーリアル笑
ソンさんいい仕事しますね😏

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ラビットラビット

このシリーズめっちゃ応援したくなる。ローランドさんも従業員の皆さんも頑張って下さい!

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みかこ

広い目でローランド様の先行きを見守ってくれる蘭さんに魅力を感じました
さすが長年歌舞伎町を厳しく生き抜いただけの事はある

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